반응형 시금치1 가장 기본적인 시금치나물 만들기 자동목차부드럽고 고소한 시금치 나물 반찬 만드는 법시금치 다듬을 때 문드러진 잎 골라내는 게 은근히 오래 걸립니다. 그것만 넘기면 나머지는 금방이에요. 데치고 짜고 무치면 끝나는, 손 덜 가는 나물 반찬입니다.재료 준비물은 이게 전부입니다.시금치 1단 (약 200g)소금 1큰술 (데칠 때 사용)다진 마늘 1작은술간장 1큰술참기름 1큰술통깨 1작은술이렇게 만듭니다문드러진 잎 골라내기뿌리를 잘라내고 잎을 하나씩 뗀 뒤 흐르는 물에 2~3번 헹굽니다. 흙이 남지 않게 꼼꼼히 씻어주세요. 사실 이 단계가 은근히 오래 걸리는데, 물러지거나 문드러진 잎을 또 골라내는 데 시간이 좀 듭니다.데치는 건 30초, 넘기면 죽탕냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣어 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 시금치를 넣고 30초, .. 2024. 12. 20. 이전 1 다음
